Dicas de vendas de bolos de pote para iniciantes
Dicas de vendas de bolos de pote para iniciantes
Dicas de vendas de bolos de pote para iniciantes – Começar qualquer tipo de negócio é sempre um desafio. Ainda mais quando você nunca teve nenhum tipo de empreendimento. Por esse motivo que o ramo de venda de bolos de pote é tão bom, já que se trata de um negócio de fácil realização.
Dicas de vendas de bolos de pote para iniciantes
Mesmo assim, é recomendável ir com todo o cuidado para assegurar que esse negócio realmente vingue e possa ser lucrativo pra você.
Portanto, vale de tudo: aprender receitas com gente profissional, saber quanto cobrar por cada bolo de pote feito, quais os melhores sabores pra começar, etc.
Ou seja, são muitos detalhes que precisam ser levados em consideração caso você queira realmente começar bem.
E são esses detalhes que serão mostrados de maneira detalhada a seguir.
Aprenda a fazer receitas de bolos de pote com profissionais
Isso aqui pode parecer meio óbvio, mas acredite: muita gente por aí sequer sabe qual o ponto ideal de uma massa de bolo no forno.
Saber como fazer bolos de pote não é simplesmente pegar uma massa pronta, colocar recheio no meio, e pronto.
Existem detalhes que você precisa ficar bem atenta.
Exemplo?
Quantidade de ingredientes usados, saber qual a hora de mexa uma mistura com mais força (num liquidificador ou batedeira) e quando é o momento de mexer delicadamente…
Para aprender as mais variadas receitas da forma correta, você pode apelar pra vários meios.
Pode ser com amigas, pode ser através de receitas de família que todos já conhece, ou simplesmente pode ser por meio de receitas detalhadas na internet.
Neste último caso, é o que não falta por aí. E, isso já ajuda muito.
Existe também a possibilidade de aprender receitas de bolos de pote através de cursos profissionalizantes.
Caso esteja começando do zero, essa é uma das alternativas mais eficazes, pois garante que você estará aprendendo do jeito correto.
O bom de fazer um curso profissionalizante na área é que isso permite não apenas aprender receitas de bolos de pote variadas, mas também saiba tudo o que é preciso para começar a vender esses doces.
Por exemplo: neles, você vai aprender como calcular o seu custo e formar o melhor preço para o seu produto.
Além de outras coisas mais específicas, como saber de que maneira embalar, apresentar e divulgar seus bolos de pote pra vender.
Muitos desses cursos mostram com conseguir cliente da melhor maneira possível.
Alguns dos melhores são online.
A vantagem é que você aprende tudo em casa, e pode ir praticando com seus equipamentos e ingredientes enquanto as aulas acontecem.
Só que além de aprender com gente profissional, também é importante saber quais os melhores produtos usar nas receitas.
É o assunto do próximo tópico.
Escolha e teste os produtos para trabalhar
Para saber disso, você vai precisar partir para a prática, ou seja, fazer uma receita e experimentar.
Nesse caso, seria aconselhável chamar alguns parentes ou conhecidos para experimentar seus bolos de pote e ver se ficaram realmente bons.
Caso o produto tenha realmente ficar bom, é bom partir para o cálculo do custo para fazer aquele bolo de pote específico.
Veja quanto cada unidade custou e por quanto você consegue vender essa mesma unidade.
A diferença será o seu lucro (e bota diferença nisso, viu?).
Dessa forma, você saberá com antecedência quais os produtos que precisará ter para fazer uma quantidade x de bolos de pote, e conseguir determinado lucro.
Esse planejamento é importante para não causar prejuízo a seu negócio logo de cara.
Ok, mas, e quanto a atrair clientes pra quem está começando? Como fazer?
Saiba onde conseguir clientes
Outro ponto fundamental de quem está apenas começando nesse ramo de vender bolos de pote é saber como conseguir clientes.
Afinal, pelo fato de você estar apenas começando, pode sentir dificuldade em conquistar uma clientela fiel.
E é essa palavra que justamente você precisa ter em mente: conquistar.
Ou seja, como não somente atrair um bom público para comprar seus doces, mas, conquistá-los de tal forma que quem já comprou bolo de pote de você não deixa mais.
Pra isso, é preciso fazer de tudo pra ser vista.
Nisso, vale de tudo, desde vender na rua em locais movimentados (como em pontos de ônibus e na frente de escolas e faculdades), até fazer perfis nas redes sociais e atrair público online.
Nesse último aspecto, as melhores opções são o Facebook e o Instagram.
Até mesmo porque através delas você pode postar vídeos e fotos de seus produtos e ainda legendas que atraiam a atenção de quem esteja navegando naquele momento.
Lembre-se também de que é importante tirar boas fotos para chamara a atenção do seu público.
Não adianta ter espaço para mostrar o seu trabalho se a publicidade não é a mais adequada, não é mesmo?
Ok, mas, vem a dúvida: quanto cobrar por cada bolo de pote?
Quanto exatamente cobrar pelos bolos de pote?
Importante destacar que o valor final de seus bolos de pote pra vender dependerá de algumas variáveis fundamentais, como:
- custo dos ingredientes
- custo do gás, da água e da energia elétrica e
- valor das embalagens usadas.
Pode acreditar que tudo isso irá influenciar bastante no valor final do seu produto.
Por isso, que, pra quem está começando nesse ramo, talvez não valha a pena investir logo de cara em embalagens muito detalhadas e enfeitadas ou em doces gourmet.
Para calcular especificamente o custo dos ingredientes, você terá que dividir o valor deles pela quantidade que conseguiu fabricar.
O mesmo vale para as embalagens e com o custo dos outros itens, como gás e água.
No final, isso adiciona bastante ao custo final do produto.
Já o preço de venda de seus bolos de pote deverá ser maior do que o seu custo, isto está claro.
Mas, quanto?
Via de regra, para ter um bom lucro, mas também para não exagerar nos preços, o mais indicado é cobrar entre 50% e 100% a mais do valor de custo.
Outros fatores igualmente influenciam, como o sabor do produto, a parte visual do próprio doce (precisa ser bonito e apresentável) e a própria embalagem.
Também é preciso ficar de olho no preço que os seus concorrentes estão cobrando, e pra isso, terá que fazer um produto no qual seus clientes deem mais valor do que os da concorrência.
E, quanto aos sabores? Quais os melhores pra você começar?
A seguir, a resposta.
Melhores sabores de bolos de pote para começar a vender
- Brigadeiro
É inegável que o sabor de brigadeiro em qualquer receita de bolo de pote vai ser sempre um dos campeões de vendas.
E se trata também de uma receita fácil de fazer, o que possibilita quem está começando agra preparar vários de uma vez e armazenar.
Ao mesmo tampo também é um dos mais baratos que dá pra vender, já que sai muito.
A menos que o brigadeiro seja do tipo gourmet. Aí dá pra cobrar um pouquinho mais.
- Cenoura
Está aqui outro sabor de bolo de pote muito fácil de fazer, e que tem uma saída grande entre os clientes.
Basta fazer uma massa normal de bolo tendo como ingrediente a cenoura e colocar ganache de chocolate como recheio.
Você pode até incrementar o bolo com uma cobertura especial e confeitos na parte de cima.
Mas, se não quiser gastar muito de início, está aqui uma ótima pedida.
- Leite Ninho
Se os sabores de bolos de pote anteriores já eram fáceis, este daqui é mais ainda precisando de muito pouco pra ser feito e tendo uma vendagem muito boa.
É o tipo de doce que vende tanto que você pode até mesmo se dar ao luxo de vendê-lo um pouquinho só mais aro, que as pessoas irão comprar.
- Frutas em geral
Não importa se maracujá, limão cremoso, abacaxi ou qualquer outra fruta do tipo.
Muitas pessoas adoram comer bolos de pote com esse gostinho mais “natural”, digamos assim.
Os de morango, misturados com outros ingredientes chamativos, como chocolate, também vendem bastante, principalmente pra quem está começando no ramo.
Somente se lembre de que os doces feitos de frutas são menos duráveis, e precisam ser feito pra venderem em 1 ou, no máximo, 2 dias. Não mais que isso.
E, quer mais dicas para vender bolos de pote lucrativos?
Aqui estão.
Dicas finais para quem está começando a vender bolos de pote agora
Pra que está apenas no início de seu empreendimento, pode aproveitar e testar sua popularidade na aceitação de seus bolos de pote fazendo exclusivamente encomendas.
Há muitas festas em que as pessoas contratam uma única pessoa para fazer determinados tipos de comida em grande quantidade.
Dessa forma, você tem clientes fixos, e tem a certeza de estar ganhando bem. Além, é claro, de ser a oportunidade de construir uma boa relação com uma futura clientela (os participantes dessas festas).
Uma dica imprescindível para vender bolos de pote cada vez mais é perder a timidez e ser uma vendedora mais extrovertida.
Claro que isso pode ser difícil para algumas pessoas, mas, lembre-se: você estará trabalhando diretamente com o público, então, terá que ser uma vendedora mais comunicativa.
Também é preciso conhecer seus produtos muito bem, desde os ingredientes até a forma como os bolos de pote foram feitos.
Isso porque algum cliente pode fazer uma pergunta e você terá que saber responder a ela.
Como você notou, as dicas e conselhos para iniciar com o pé direito na venda de bolos de pote são muitas, não é?
Muitas, mas, necessárias.
Assim, você soube tanto como fazer bolos de pote perfeitos, como também a forma correta de atrair clientes.
Dessa forma, o seu negócio de bolos de pote pra vender dará muitos frutos positivos, e seu empreendimento irá crescer rápido, mesmo que esteja apenas no início.
Boas vendas!